Fregola Sarda

5,90

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1 sachet de Frégola Sarda de 500g de chez Sunalle.

Description

Sunalle est une entreprise née de la passion de deux femmes amoureuses de la tradition italienne. En 1991, Sara et Maria décident qu’en plus d’être belle-sœur, elles vont réaliser un projet commun: remettre en fonctionnement un ancien four de la ville la plus haute de l’île, Fonni. Tout cela dans le but de d’assurer la continuité d’un savoir-faire et de promouvoir l’agriculture biologique de leur région.
Petite et toute ronde, la fregola, une pâte de Sardaigne, commence à se faire connaître en France ! Semblable à de gros grains de semoule, la fregola est roulée du bout des doigts, puis séchée et toastée au four, ce qui lui donne une couleur brune et une saveur de noisette très particulières.

Origine

Sardaigne, Italie.

Composition

Semoule de blé dur, eau.
100 % des produits proviennent de l’agriculture biologique Italienne.

Conservation

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’elles conservent toute leur saveur et leur arôme.

Nos conseils de dégustation

La Fregola Sarda peut-être consommée comme une pâte ou comme un risotto. Avec ce petit goût de noisettes torréfiées caractéristique, elles s’accordent aussi bien avec du poisson que de la viande. Très appréciée des enfants, la fregola peut se manger avec une simple sauce ou entrée dans l’élaboration d’une recette plus gastronomique.

Ce que les gens pense de ce produit

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